Nolinski Venezia - Evok Collection

Der Geist von Nolinski manifestiert sich in einem einzigartigen und vielseitigen gastronomischen Angebot. Orte mit unterschiedlichen Atmosphären, die durch die gleiche Großzügigkeit einer unverfälschten Küche mit mediterranen Akzenten und französischer Exzellenz vereint sind. Die Menüs werden von Philip Chronopoulos, einem sonnigen und leidenschaftlichen Chefkoch, entworfen. Philip Chronopoulos ist Chefkoch im Il Caffé und im Restaurant Palais Royal Venedig und leitet auch das mit 2 Michelin-Sternen ausgezeichnete Restaurant Palais Royal in Paris. Sowohl das Il Caffé als auch das Palais Royal sind einzigartige venezianische Ziele mit einer starken kulinarischen Identität: die Originalität einer zeitgenössischen Speisekarte für das Il Caffé und die Gastronomie für das Palais Royal.

„Eine prächtige Atmosphäre, Fenster und Terrassen mit Blick auf das Herz von Venedig“. Auf den fünf Etagen des Gebäudes entfaltet sich eine Reise in die Majestät einer geschützten historischen Architektur. Jedes der 43 Zimmer und Suiten ist einzigartig und respektiert den ursprünglichen architektonischen Stil in der perfekten Harmonie einer zeitlosen Reise durch die Zeit, in der Kunst und Materialien, die Frucht lokaler Handwerkskunst und Savoir-faire, die Jahrhunderte überspannt haben.