Villa Calandrino

Das Restaurant "Le Calandre" - unter der Leitung von Chefkoch Pasquale Vinci - ist die perfekte Ergänzung zu einem Aufenthalt auf Entdeckungstour durch Sizilien: mediterrane Küche, in der der Fisch aus dem Meer von Sciacca den Tisch bereichert. Die Fischerboote von Sciacca versorgen einen großen Teil des sizilianischen und italienischen Marktes: Fragen Sie bei Ihrer Ankunft an der Rezeption, was die Küche und der Fang für Sie bereithalten, damit Sie sich an den frischesten Fischen erfreuen können, die mit Respekt vor dem Meer zubereitet werden. Zusammen mit dem Fisch kommt der ganze Reichtum der Artenvielfalt auf den Tisch, den nur Sizilien zu bieten hat: Pasta und Timbales, zusammen mit der Wiederentdeckung des Fleisches mit einem aufmerksamen Blick für die Tradition und einem ständigen Augenzwinkern für die Innovation, auch mit Niedrigtemperaturgaren, Vakuumgaren und jeder anderen Technik, die den Geschmack bewahrt. Die sizilianischen Desserts sind die Krönung eines unvergesslichen Abendessens: Cannolo und Cassata siciliana sind sicherlich die bekanntesten Desserts, aber Sciacca hat auch kommunale Spezialitäten wie Ova Murina und Cucchiteddi, die beide aus einer sehr reichen Konditorentradition stammen.

Alle Zimmer sind elegant im Shabby-Chic-Stil mit edlen Möbeln und exklusiven Details eingerichtet, die von der Dame des Hauses, Donna Misuraca, persönlich gepflegt werden: Sie ist eine Liebhaberin der Decoupage und der Innenarchitektur und hat sich um jedes Detail der Inneneinrichtung des Hotels gekümmert. Die Zimmer der Villa Calandrino verfügen über eine Terrasse oder einen Innenhof mit Blick auf den Garten oder den Swimmingpool des Hotels. Zu entdecken: in jedem Zimmer und in jeder Ecke des Hotels wertvolle Schmuckstücke, die von den geschickten Händen von Donna Misuraca mit viel Liebe zum Detail verziert wurden.